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    November 14

    京港

    大钟寺的京港海鲜市场开了有一阵了,住在新街口的时候天天坐车路过,还时常叨叨要去那里暴饮暴食
    没想到第一次去那里竟然已经是搬家一个月之后了
     
    市场在城铁站南边,走大约10分钟就到了。一层是海鲜市场,三层是海鲜加工,可以说是室内大排档
    每一家卖的东西都差不多,鱼虾蟹贝螺,品种算不上多,但也够挑
    9个人,称了两只大青蟹,13只大闸蟹,一条多宝鱼,花蛤,蛏子,牡蛎,扇贝,皮皮虾,各样都要了些
    三楼店铺林立,去了朋友之前吃过的一家
    蟹和虾蒸了,蘸醋。多宝鱼清蒸,花蛤辣炒,蛏子用葱姜炒,牡蛎煎蛋,扇贝用的经典的蒜泥粉丝,再加红烧茄子和清炒菜心两道素菜,拎一瓶白酒
    就着满桌八卦,热热闹闹地开吃了
     
    鱼虾蟹实在鲜嫩,因为原料好,味道自然也不差
    花蛤略瘦,炒得有些过,令人失望
    蛏子很肥,可惜做得弹性不大好,美中不足
    扇贝颇赞,蒜泥满满的,却一点不呛人,肉厚而结实
    牡蛎倒是新鲜,煎了葱和蛋香气四溢,但吃过福州办的海蛎煎,就觉出这道菜的欠缺了
    白酒居然也很完了,一个个地都异常兴奋,无聊的高深的愤世的都涉猎了,直侃到10点多
    酒足海鲜饱,结账,人均80不到,大呼便宜,遂尽兴而归
     
    下次想试试螺,看着新鲜结实的样子就让人嘴馋
    June 16

    湖广会馆楚畹园

    老姐回宁波前一晚, 我很是费了一番神盘算在哪招待她
    没办法, 谁让我摊上个对环境和食物都比我还挑剔的老姐
    最后定在湖广会馆, 主要是让小夫妻俩领略下北京的南城, 顺便去看看前门大街的夜景
    当然另外一个重要的原因也是我自己爱吃湖北菜, 觊觎这家店很久了
     
    店址在虎坊路和骡马市大街的交接口, 从和平门地铁站出来之后一直往南走1km左右, 中间路过琉璃厂
    古香古色的门面, 进去庭院深深, 回廊曲折, 进门的厅里放着两溜椅子, 看来平时会有人等位
    我们订的位子在二层包间外面的露台上, 上面支了把大伞, 四周用纱帘包了起来, 还算私密, 但是又能看到楼下的院子, 非常适意
    4个人点了3个热菜, 2个凉菜, 1份点心
     
    酸汤鱼锅:招牌菜, 而且我们都爱吃鱼, 自然是不能错过. 湖北的酸汤鱼和贵州的不同, 用的泡椒, 有一股清新的酸辣味. 鱼肉很鲜嫩, 端上来是颇为惊人的一大锅, 勺子往下一掏才发现并不深. 虽然是最后上的, 还是被我们一扫而空
     
    毛氏红烧肉:烧肉的坛子很漂亮, 肉就做得一般, 肥肉做得太腻, 而且不烂, 大家也确实挑嘴, 除了CY, 我们一人也就动了一筷
     
    湖南一品豆腐: 非常好吃! 豆腐外焦里嫩, 汤汁稠而不黏, 微辣不咸. 挺大的一盘, 也都消灭了
     
    酸辣鱼皮三丝: 鱼皮丝拌胡萝卜丝和莴笋丝, 很适合夏天吃, 鱼皮做得真不错, 十分爽脆
     
    凉拌木耳就表去不提了..
     
    点心是芸豆卷和豌豆黄, 卖相很不错, 豌豆黄看起来比芸豆卷受欢迎. 芸豆卷的问题是, 本身就已经是甜的了, 中间还嵌了砂糖, 实在有些太甜. 卷的质感也不好, 太过松散
     
    一大扎酸梅汤, 真的是好大好大一扎. 自家熬制的, 端上来的时候还热着, 要了冰块, 味道比较淡, 解渴
     
    人均50, 价位还算适中, 环境不错, 人虽然多, 但不喧闹, 很适合朋友小聚谈天. 值得再去
    June 10

    宝月出品

    典型的鼓楼这一片的小馆子,LUCE旁边的汤公胡同里面
    普通四合院,不如丽江庭院的精致,也少了份兰亭的亲切
    只有一个屋,几张桌,店里没有洗手间,要如厕,得上胡同里的公厕-_-#
     
    老姐的功课做得很充分,除了不吃牛蛙,点评上推荐的菜一个都没有少
    干烧鲤鱼:就鲤鱼来说还是做得很不错了,入味,稍辣,鱼皮炸得微酥,胜过黄城根那家晓逸餐厅的锡纸鲈鱼许多倍
    宫爆虾球:蛮有创意的做法,把普通的宫爆鸡丁换成虾球。虾球倒是不马虎,虽然数量不多,却个个硕大丰盈。放了不少花椒,很香
    干炸丸子:小肉丸子炸了,蘸着盐和胡椒吃。我怕腻,只吃了几个,口感出乎预期的好。不过蘸的调料偏咸
     
    另外要了一个清香苦菊,某种野菜吧,不是一般的咸
    还有一个素的热菜,黄瓜木瓜和山药炒在一起,山药有些太生了,不大好吃
    起初还点了一扎木瓜汁,58块钱,上来发现基本上是苦木瓜绞碎兑了水,老姐一生气,退了,一人要了一罐王老吉,喝之前老姐还很不放心地看了看生产日期_-_
     
    总体来说,环境、菜品和价格都比较家常,服务态度算是非常好了,退木瓜水很痛快,要发票也给了,自始至终都没给过我们脸色看
    不过服务员的算术不过关,一开始结账多算了4块钱,老姐看一眼账单就给指出来了,于是又叫来另一个服务员算,然后老姐又详细地口述了一遍几加几等于几,那个服务员还是一脸困惑..最后另外一个服务员用手机确认算错了..-_-||
     
    沿着旧鼓楼大街和老姐小俩口散步,一面滔滔不绝对他们介绍,忽然发现,原来北京城已经深入我心
    May 10

    兰亭猪手火锅

    晚上定在鼓楼东大街吃猪手火锅,于是白天就骑了个车到东四,一路晃荡回鼓楼
     
    今天的第一个目标是张自忠路和东四北大街的小店
    经过挨家挨户的视察,也算收获颇丰,两个人买了7条裤子2件上衣1双鞋子,总共花了不到900块钱
    有两家店非常值得推荐,一家在张自忠路的某个车站后面,叫做天顺德服饰,所有上衣全都卖25到35块钱,大部分质量很好,有好多Esprit的Tshirt。另一家是在东四北大街上,主打运动休闲服饰,里面卖的基本都是adidas nike kappa eland only之类的,不管牌子真假,反正料子和款式都跟真的一样,女裤基本都卖七八十,男裤稍贵点,上衣也就五六十,生意还蛮好,一个试衣间轮流排队,我们俩都试上瘾了。。
     
    逛累了就想着吃点东西犒劳自己,于是到南锣鼓巷瞄甜品店,文宇的门口一如既往地排着长队,就去了省略号。要了椰汁红豆糕和双皮奶,虽然价钱稍微有些贵,味道还是很灵的。我觉得双皮奶要比三元梅园好吃,更厚实和细腻
     
    4点半就找到了猪手店,把难带的东西扔在那里,又跑出去逛鼓楼东大街。找到一家叫做卡哇依的店,卖卡通玩具。这里的龙猫系列是我见过最全的,除了从小到巨大的龙猫公仔之外,还有不同大小不同面料的背包,各式图案的龙猫抱枕。。居然在龙猫旁边发现了大小不一的布制WallE,背后安装着开关,一按WallE就会开始说Wall.e,Eva...连久未谋面的蓝精灵,也出现在店里
     
    再往东看到了北京台曾经介绍过的美国面包店。门脸很小,是一个来自美国的帅小伙开的,据说每天顾客盈门,除了尝个新鲜之外,很多人也是冲着小伙子的青春貌美去的,不过我们今天没有见到美国小伙子,看来他的生意不错,已经有钱请伙计了~
     
    5点多回到饭店里,同志们也陆陆续续抵达。十几个人霸了半个厅,老板给我们拼了4张桌。四种锅底可选,木瓜猪手,香辣,原味和鸳鸯。我们要了两个木瓜,两个鸳鸯。四种蘸料,沙茶、海鲜、香辣和蒜泥香油,除了蒜泥味,其他都是用麻酱打底加入其他口味调出来的,不过我觉得跟普通麻酱的区别不是很大,倒是非常地稠香。猪手炖久了自然嫩,木瓜的选材不是很好,不如我平时自己做的。涮菜当然也没有什么特别的,重点是汤,鲜。最后大家扫荡完毕了,我还连喝了好几碗汤。比较有意思的是鸳鸯锅端上来的时候两边看起来别无二致,都是浓浓的白汤。等到汤煮开的时候,才有红色从白汤里冒出来,慢慢地漫开去,看起来好像流血一样。。酒水只要了一个大瓶鲜橙多,其他的就是啤酒。雷雷为了让大家都喝酒,极尽暗示老板鲜橙多没有了,哪知老板憨厚老实,回道:这个可以有!~
     
    小店虽然正在装修,气氛却还是很好,老板十分热情友善。地方也不算难找,就在鼓楼往西50米左右,路的南面,春晨宾馆旁边的小巷子里。在饭统网上预定可以打88折,可以刷卡。。装修好之后,楼上的天台和楼下的院子应该都能用起来了,会更有调调一些
     
    从鼓楼穿过后海回家,忽然想起在张自忠路看到的一个牌子,大家念念看是什么
    April 18

    道乐

    昨天突然发觉,我们这两个嗜好刺身的人,已经有将近一年没有吃日料了
    于是借着CY同学得了golden star的大好机会,我们决定去中关村的道乐fb一把
     
    选了200元的自助,除了第一页的两个刺身不能点,其他的随便要
    酒水包括清酒和可乐之类。。大麦茶居然是要单点的。。还好送一种梨汤,可以续杯,也非常好喝,有红枣味
     
    照例是把章鱼之外的刺身都要了一份,加上醋拌海蜇,酒蒸文蛤和炒时蔬
    文蛤我只吃了一个就都丢给CY了,好瘦阿。。比小韦的肉还少。。
    炒时蔬做得蛮不错的。说实话,吃日料的时候,炒时蔬往往会吃剩,因为太油了,而且圆白菜会很硬,但是他们家的倒是一点不腻,上来不久就被我们吃完了
     
    回到刺身这个正题,我觉得还是对得起这个价钱的。除了金枪鱼有些太冰,片得太厚,红鱼子偏咸,其他的都很赞,主要还是新鲜,所以口感非常嫩,而且饱满。于是各样又要了一份
    最喜欢的是他们家的北极贝,个头很大,肉感非常结实,是我在北京吃到过最好吃的北极贝,接连要了三份。。
     
    除了刺身之外,他们其他做法的鱼也不错。我们把各种吃法的鳕鱼都点了一遍,最后我觉得意犹未尽,又多要了一份汁烧鳕鱼。没想到的是铁板鲅鱼也做得好嫩,非常难得
     
    其他串烧之类的就略去不提了,不像他们家的刺身和鱼这么突出。而且虾太少,连刺身都没有甜虾,好奇怪
     
    其实,我还想再吃一轮刺身。。不过CY吃不下了,作为一个表过决心要减肥的人,我也不好太过嚣张,斗争许久只好作罢
     
    PS:自助的点菜时间是2小时以内,但是吃的时间是不限的。这是个消磨下午时光的好去处阿。。。
    March 21

    旧鼓楼大街

    昨晚老余同学来京出差,带他吃了秦风阁,随后大力推荐了旧鼓楼大街和南罗鼓巷
    今天骑车去朝阳公园,忽然也想走旧鼓楼大街。看着两边一家一家鳞次栉比的小小食店,就是很令人满足的事情
    这里和南罗鼓巷一样,都是极富古老的北京胡同的特色,但相比于南罗鼓巷的精致,旧鼓楼大街虽然也有LUCE这样的小资西餐店,整体却显得更为朴素。单从外表的土坯房看,就要比南罗鼓巷的房子简陋许多。
    今天本来的目的地只是价廉物美的王记腊汁肉白吉馍,但是吃完在街上逛着逛着,就撞上了奶·粉,忍不住又进去用咖啡甜点消磨了一个多小时的午后时光
     
    王记腊汁白吉馍
    这家店就在鼓楼往南大约两三百米的地方,路东,就在新川面馆旁边
    里面大概只有几张紧贴着的四人木桌,桌子很矮,坐起来不太舒服。菜品也不算特别丰富,不过最基本的面条凉皮肉夹馍和泡馍之类的,都还是有的
    我们要了一个肉夹膜,一份水盆羊肉
    肉夹膜是肥瘦的,没有青椒,不过倒也不腻,比秦风阁的好吃许多,馍也做得更香脆一些
    水盆羊肉送两个白馍,料比我们在西安吃到的要多,除了羊肉和粉丝,还有青菜、木耳和豆腐,不过汤不及西安吃到的清鲜
    总体来说,味道还是很不错,而且量大,只花了20几块钱就吃得很撑,值得推荐
     
    奶·粉
    这家店在旧鼓楼大街比较靠南的地方,路西,挨着西贡在巴黎
    从门外看整家店就几乎一览无余,一个小柜台,大概5张客桌。店里只有一个老板娘,一个服务生,客人却坐得满满的
    布置得不算精致,不过很温馨,服务态度也非常亲切
    柜台里摆着各种蛋糕,品种还不少,可惜个头有些小,价格也不便宜,忍不住又跟德国的小Cafe相比,多少有些感慨。我们点了一块榴莲cheese,一客焦糖布丁,照例是一杯拿铁,一杯卡布
    蛋糕和布丁都不错,比那些价格昂贵的连锁蛋糕店的口味要强许多。我虽然不大喜欢吃榴莲,但是对于榴莲味的加工食品一直非常钟爱。蛋糕有些凉,里面好像还有小冰块。。不过cheese做得还挺细腻的。布丁的口感非常好哦,qq的,而且不甜腻
    可惜忘了Itouch,否则可以在那里上会网。有个从青年旅馆出来的老外,和我们同路一起进的这家店,一直坐在那里画路线图。可是到我们离开,她还坐在那里发呆,没有出去实践她的路线。。
     
    一直往东又经过南罗鼓巷,人流汹涌,没有进去。天气开始暖和了,又该开始骑车走北京了
    March 20

    再记中8楼

    适逢ZK同学携妻进京,原定在家里招待他们的,但是最近忙得昏天黑地,加上家里新买了衣柜,为了不让ZK同学头顶的白发因为舟车劳顿之后过度饥饿同时吸入过量甲醛而变得越发茂盛,我们决定在外面解决温饱问题。又考虑到长期奋战饭局并被他老婆投诉中部严重膨胀的ZK同学,已经厌倦了我们提出的各种菜系,最后敲定中8楼,云南菜

    关于饭桌上白发斑斑的ZK同学和皱纹累累的CY同学,如何唏嘘地追忆青葱岁月,在此略去不谈。我们还是说说新鲜活泼的食物吧

    这次点的以前没有吃过,没想到都很成功

    凉菜要了份凉煎豆粉,做得很细腻,入口即化,想起上周末在地安门买的喷香软嫩的豌豆黄...不过这个豆粉是辣味版轻量级的

    四个热菜

    古镇猪手:这个端出来的架势真是满惊人的,猪手装在长长的占据了几乎半张桌子的竹筒里。和麻辣诱惑的猪蹄一样,吃一口就狂喝水,或许江南人还是不大谙辣性。但是猪蹄比麻辣诱惑的要烂一些,口感更好。而且竹筒里还有土豆和菌类等其他配料。最具有欺骗性的是一颗颗长得酷似西红柿的小辣椒,差点没让CY哭出来。。

    锅仔老昆明:这是今天最素的一道菜,简单来说,就是蔬菜肉丸什锦锅,不过里面的蔬菜好像有些是腌制过的。比较鲜,倒也说不上惊艳。

    迪旧奶洋芋:通俗的叫法或许应该是芝士焗土豆。上面盖了一层烤得略焦的芝士,下面是小肉块和土豆。稍有些腻,不过很香。

    还有一个什么鸭,因为是后来加的,我没有吃。。不做评论了

    两道主食

    铜锅焖饭:很小很小的铜锅,不知道为什么想起以前做化学实验的酒精灯-_-# 这是我今天除了猪手之外最喜欢的一道菜。饭里有蘑菇丁肉丁和被我们所有人误认为肥肉的土豆丁,拌了酱油和香料,有些许辣味。虽然有点点油,凉得也太快了点,但我还是吃了很多,很香,而且入味。

    烤饵块粑粑:这也是两个中部膨胀的男人喊着吃不饱又加的。其实就是烤饵块卷酸菜。饵块做得不厚也不硬,但也不松散,很有韧性。加上烤过了,还带着股子锅巴似的香味。酸菜的酸辣配着清香的饵块,相得益彰,让人忍不住就想一个接一个地吃下去。

    另外要了两瓶大理啤酒,一筒云南米酒——大概1.2升的杯子,一共可以倒4杯,很好喝,ZK同学说像隔夜稀饭。其实南方人就爱吃隔夜稀饭,哈哈,所以我也超级爱喝米酒!

    酒足饭饱,结帐的时候发现刷中行卡可以打88折。没想到一向被我认为一无是处的这张工资卡竟然在这个时候有了用武之地。。
    December 03

    兰州宾馆

    步行回家的时候走西直门北大街, 才发现这里有个兰州驻京联络处, 当然也就有兰州宾馆
    这每一天的经过勾起了当时在兰州暴饮暴食的美好回忆, 周末终于按捺不住, 要去追寻这个记忆
     
    要的不多, 就是为了找找当年在兰州的味道——糊辣羊蹄,西芹百合,一碗毛细的拉面
    先说说西芹百合吧,最后我把百合都吃完了,西芹几乎没动——因为咬不动。。但是百合真的非常好吃。记得豆豆曾经很夸张地对我说:全国的百合,唯有兰州的是甜的。然而确实,从兰州回来之后的这么多年,我头一次又吃到了如此甜而爽口的百合
    糊辣羊蹄比较令人失望。因为之前在兰州吃的印象太深刻了,以至于我一到清真餐厅,就有点这个菜的冲动。但是这边做得感觉不如西安饭庄和巴州办,主要是肉的膻味还是重了些,而且做得不够烂。比较有意思的是,他们家的糊辣羊蹄除去辣味,基本上就是淡的。。。辣味却是一点也不客气,幸好我点了百合
    拉面很值得推荐,也不贵,分大中小碗,中碗5块钱。根据面的形状分好几种。我们要的毛细应该是最细的那种,再粗一点的就是头细和二细,然后是韭叶,宽,大宽,据说最宽的叫皮带宽。在兰州的时候,听说不同的面代表不同的性格,所以不同的人吃不同的面。据说小朋友和女孩子吃的细,老人一般吃韭叶,男孩子吃二细,男人要吃宽。。。也不知道具体准确的说法应该是什么。。这里的毛细很不错,面条非常爽滑,汤很清,又亮着油。下次想试试宽面。。
     
    06年去兰州的一大遗憾就是时间太短,总觉得没有吃够,回来的火车上和冰冰两个人后悔了一路
    虽然兰州没什么特别的风景,但仅仅是为了吃,我还是挺愿意再去一次的。。
    November 30

    乌巢新街口店

    这家所谓的新街口店其实在三环上,地址是新街口外大街2-14

    我们是从甲14号开始一直往北找的,过了好几个巷口,发现新街口外大街就在一个号称2号院的地方走到了头。只好抱着不放弃的态度,拐到三环上,往东走。又过了十个左右的铺位,终于看到了乌巢。。

    门口的牌子挂着“营业中”,推门进去,一层狭小的空间只有一张接待桌,但是没有receptionist。于是沿着昏暗的楼梯上了二层。。穿过一个看似吧台的地方,空荡荡的,没有人,也没什么器具。进到餐厅,看到一屋子的空桌子,和两个说着悄悄话的服务生,不禁问道:真的营业吗?。。。服务态度还是挺好的,小服务生迅速地给我们上了菜单和餐具,并且把发票阿优惠阿之类的细节都提前介绍清楚了

    餐厅全部是灰色的石墙,非常宽敞,就是光线不及颐和园的那家店明亮。整个餐厅,只有我们两个人,可能是因为新开的,也可能是因为正好不是吃饭的时间。不过这格外的安静,还是让我们非常惬意

    说实话,这里还真不是个为了吃饭而吃饭的地方,应该比较适合一堆朋友聚会。非常美式的菜单,饮料只有酒、果汁、碳酸饮料,食物就是pizza加垃圾零食。连Pizza也是典型的美式风格——巨大、厚实、口味重。我们要了一个M size,也就是15寸,specail和三文鱼各一半。Pizza一上来就占满了半张桌子,铲子大得可以用来切结婚蛋糕。要了一杯柠檬汁,或者更确切地说,那是一扎。。

    去颐和园那家店还是很久以前的事了,记不清味道了,无从比较。就新街口店来说,味道还可以,说不上特别好吃。但是相比分量,价格真的算便宜了。加上环境,算是和朋友小聚比较好的选择了——最好趁现在去,再过几个月生意好了,就享受不到现在的安静了

    November 27

    福州会馆

    话说搬来西内也整整10个月了,走了无数次的前半壁街,竟然一直让福州会馆从眼皮底下错过。还是在点评上看到帖子,才去实地考察,发现了这个隐藏在小胡同里的福州驻京办

    我一直都爱吃福建菜,有了这个重大发现之后,就借着给CY过生日,兴冲冲地跑去fb

    第一份要的就是锅边糊,菜单里叫海鲜煮锅边。我对这种像馄饨皮一样的东西十分着迷,小时候常常缠着妈妈用馄饨皮煮汤喝。。这里的分量比厦门会馆大得多,汤水满满的,海鲜有三样,除了鱿鱼,还有北京很难得一见的螺肉。配了沙许西芹和韭菜,让汤飘着清新的香气。汤很淡,但是及其之鲜

    又点了6个鱼丸,小的——因为见识过厦门会馆的大鱼丸,至今对它的体积还心有余悸。虽然只有6个,却是用了一盆浓汤装的。小鱼丸都是汤圆般大小。鱼丸皮和里面的肉馅非常分明,口感也相当有嚼劲。汤是奶白色的,可能是肉馅用油过了之后煮出来的

    知道CY特别爱吃煦园的锡纸鲈鱼,于是就想和这里的比比。鱼的分量还是比较实在,对得起价钱。口味和煦园完全不同。煦园的偏咸甜,酱汁是浸入鱼身里的,而且鱼皮炸得比较脆。而这里的鱼肉很飘,非常清淡,但是放了辣椒,清淡里就带了一点点的辣味,蘸着四周的酱汁吃,味道特别好。鱼皮则将酱汁吸收的很充分,被我一个人拔下来尽数吃了

    考虑到还要回家吃蛋糕,最后点的芥菜都没有动,打包回来了。。回到家吃完蛋糕,突然对CY大叫,忘了点一个菜——芋泥。以前厦门会馆的芋泥就特别好吃,去福州会馆之前就巴巴地盼着能吃这个,居然给忘记了。。看来只能等到下次了

    说到蛋糕,今天大胆尝试了从来没吃过的5度蛋糕。他们家简直就是21Cake的双胞胎,不管从产品宣传册,蛋糕的品种、尺寸、价格、包装,到经营模式,都及其相似。但是吃遍了21Cake的品种,还是想换一个新鲜的,于是就订了5度

    1.5磅的提拉米苏,和21Cake一模一样的方形蛋糕。底层薄薄的黄色蛋糕,中间厚厚的白色奶油慕司,上面铺一层咖啡色可可粉,插一枚白巧克力的生日牌,我很喜欢的简洁形状。除了蛋糕不太好吃,慕司和可可的味道我非常中意。慕司的口感很缠绵,可可粉稍苦,冲淡了本就不重的慕司的甜味,不但使得蛋糕吃起来不腻,而且让这款寓意丰富的蛋糕显得更加朴质。好像蛋糕背后的那个动人传说,战火中平凡人的爱情,亲人的深深牵挂。。。

    November 26

    福代

    昨天CY在清华training,我就琢磨了一天要去趟五道口,主要是想去吃泰迪黛丝的蛋糕。Tafi旁边的这家分店是新开的,虽然网上的口碑不如工体店的好,还是满怀希望地 去买了一块大理石cheese蛋糕。然而,吃第一口就后悔了,有这闲钱应该去莫斯科面包房的。Cheese cake的品种倒是很丰富,大概5、6种一字儿排开,基本上都是22以上的价钱。口味最重的是纽奥尔良,其次是大理石。对他们家蛋糕的主要不满是太甜了。Cheese部分的甜味和里面的巧克力酱一样突出,一入口的感觉就是腻。接下去几口让人忍不住抱怨它的硬。虽然莫斯科的重乳酪也很结实,但是口感很细,不像这块大理石在嘴里含半天还化不掉。
     
    言归正传,说说晚饭吧。吃腻了五道口的日韩料理,昨天尝试了越南菜,这家叫做“福代”的越南餐馆开在购物中心的5层
     
    环境是很典型的购物中心餐厅,类似一茶一座的档次。我比较喜欢它的两点是:亮堂、宽敞。像中8楼一样,桌子和桌子之间的距离很大,不会听见邻桌女同志们8g她们的感情经历,但是又不会像中8楼那样昏暗得要把菜单凑到脸上
     
    菜单上的东西,对南方人的诱惑还是蛮大的,什么都想尝尝看。不过在肚子饿的当口,还是很实在地要了一份汤粉,一份炒饭,一份滑蛋虾仁
     
    汤粉有好几种,牛筋,牛肉,牛丸,海鲜。。。有大小份之分,我要了小份火车头汤粉,所谓火车头汤粉其实就是什锦,牛肉牛丸牛筋各有一些,还有一些看起来长得像粉,但是透明状的东西,嚼起来脆脆的,可能是萝卜丝。。粉很薄,比宽粉细一些,滑滑的,口感不错。送了一碟放到汤里的小菜,应该是豆芽。更喜欢的还是汤,很鲜
     
    炒饭要的菠萝海鲜,除了菠萝粒和海鲜丁之外,还撒了一些碎肉松。饭炒得很分明,咸淡刚刚好——估计北方人会觉得淡。尤其喜欢那些碎肉松,不过少了点
     
    滑蛋虾仁有两个很赞的地方,第一是虾仁很大很新鲜,第二是不油腻。在北方吃滑蛋,总觉得滴下来的油可以装一小盘子,但是这家的滑蛋居然非常清淡。不过对于我来说,都觉得非常清淡的菜,建议口味重的人还是不要尝试了,否则就直接要碟酱油蘸着吃吧
     
    末了送一份小糕点,应该是芋丝糕,很好吃,甜而不腻,很软,但并不松松垮垮
     
    第一次在北京吃越南菜,整体比较满意,下次去要试试他们家的春卷和虾肉卷
    November 09

    新疆巴州办--重聚及离别

    冰冰终于顺利拿到签证,下个月就要去柏林了
    于是又召集了以前一起去儿童村的同志们聚餐
    想起上一次吃饭,竟然是一年以前了,比现在更冷的天气,在风波庄,扮了一回江南七怪
    今年我选了巴州办,吃手抓饭、大盘鸡,延续我们一贯的豪爽风格
     
    6个人,要了2个凉菜,4个热菜,2个主食,一人一串肉串,一碗酸奶
    分量很实在,味道也不错,虽然网上对他们家的服务态度颇有批评,但是我觉得还不错
    特别喜欢他们家的烤包子、木桶抓饭和胡辣羊蹄
    门口堆满了成箱的新疆水果,看起来很正宗的样子,问了价格,一盒石榴要上百块钱~~灰溜溜走了
     
    出来的时候,大家各自聊着聊着就走散了
    想起以前,吃完饭,康康常常会请大家吃雪糕,这次却少了康康
    06年我过生日的时候,9个人挤在我的宿舍里吃火锅丢蛋糕
    现在有人回上海了,有人回浙江了,有人出国了,越来越少这样单纯而快乐的时光
    一年后冰冰回来,不知道还能不能再聚起来
    虽然重聚的气氛总是热热闹闹开开心心的,但想到过去或将来的别离,多少有那么一些失落
     
    豆豆最近msn的签名档是牡丹芍药碧桃海棠美人蕉,三年前的事,有时候想起来好像很久很久以前一样
    那天无意中和小鱼聊天,听说他也快结婚了,他说自己的生活很稳定,一直都是这么稳定
    不稳定的人一直都是我吧,我是所有人当中最贪心最善变的那一个
    大家可能都没有料到,我是那个最早结婚的人,或许正是因为我是那个最任性也最率性的一个人吧
     
    真的蛮想念大家的,也很舍不得冰冰,希望年底能去看看他
    November 02

    Uncle Q

    每次吃蛋糕都要听weijing唠叨一遍Uncle Q,于是和mingshu逛街就把目的地定在了新光天地
    在新光天地B1琳琅满目的店铺和柜台中间,我几经周折找到了仅仅有一个柜台的Uncle Q
    两个柜子,一个是蛋糕,价位大概是味多美的3倍,另一个就是他们家特色的Q慕斯
    有三种,一种是cheese卷,大小和春卷差不多,外面是一层白色的糯米卷,口感QQ的,里面是果味的Cheese馅,有芒果、樱桃、香橙和蓝莓四种口味
    我买了一盒芒果味的,四个25块钱,芒果馅的颜色有些像鸡蛋,以至于mingshu第一眼看见的时候以为我买了一盒鸡蛋卷 转动眼睛
    味道非常好,凉凉的,让外面Q的口感特别突出,里面的Cheese和芒果味都很清晰,互相又配合得很好
    mingshu和weijing在尝了这个Cheese卷之后一人又去买了一盒,可见它的受欢迎程度了 热烈的笑脸
    还有一种叫奶露Q慕斯,看起来好像糯米滋,外面也是一层糯米的Q层,里面有奶露,配着红豆之类的各种口味,9块钱一个,感觉没有cheese卷划算哦
    另外一种是普通的Q慕斯,馒头大小,糯米的Q层里面,是慕斯蛋糕,Q层外面有一些巧克力的装饰,18块钱一个。。
     
    临走之前,我的cheese蛋糕瘾又犯了,跑去他们家买了个cheese蛋糕
    他们家有三种Cheese蛋糕,口味比较轻的是法式cheese,还有两款大理石cheese和卡鲁哇cheese口味要稍重一些,大理石用的是澳大利亚的cheese,里面加了香橙榛子之类的味道,卡鲁哇则是在底部和周边用了饼干,并且在蛋糕里加了卡鲁哇酒。我嗜重cheese,就买了一个卡鲁哇。感觉口味要比莫斯科面包房的重cheese轻很多,cheese比较软,但是并不松,口感绵细,很不错!就是太贵了,这么小一个三角块要20,再加6块钱就可以在莫斯科面包房买到一个椭圆大cheese了
     
    据weijing说他们家的黑森林蛋糕很不错,改天要去试试
    大家如果哪天去新光天地了,强烈推荐尝尝这家的小糕点
    生日蛋糕就算了。。一个8寸的蛋糕,最低价是200块钱,还是订订21g或者克莱斯吧
     
    October 26

    埃蒙小镇

    很久没有写fb小结了,事实上已经很久没有和一大群人出去fb了
    尤其是去埃蒙这样小资的地方
     
    埃蒙小镇听起来像个咖啡馆的名字,其实做的是云南菜,而去了之后发现这里更像个是一个酒吧
    位置在马甸桥东北角的街心花园里面,从南边的门进去很容易就找到了,旁边还有一家湘草堂
    整个的布置非常像东边的小酒吧,木桌椅,小舞台,灯光略暗,客满,吃饭的时候并不吵闹,但不知怎的,总感觉非常地热烈,或许是因为这里的客人以聚会为主吧
    书架上多是户外和旅游类的书及杂志,以前据说这家店光顾的基本上都是驴友,近几年才慢慢地名声远播了
     
    点菜没有费任何的功夫,因为sasa小夫妻做了很多功课
    9个人点了9个菜,4碗米线,一桶焖饭
    就云南菜来说,口味偏辣,而不够酸,不过许是太久没吃云南菜了,我倒是觉得挺可口
    个人认为最好吃的是焖饭和老奶洋芋
     
    我们要的青豆焖饭是服务生推荐的,不在sasa的计划之列,但颇令人惊喜
    说是青豆,上来发现其实是蚕豆,加在米饭里面一起焖的,非常香
    米饭的口感也好,而且里面有许多锅巴,咬在嘴里一会糯糯的,一会脆脆的,很有意思
    因为觉得很好吃,我先后盛了4,5次,最后和cy把木桶掏了个空
     
    老奶洋芋在点评上的推荐指数很高,也算是不负盛名了
    虽然不是那种做得非常细软的土豆泥,可是土豆本身烤得面面的口感就非常好,加上配的咸辣味恰到好处,让大家都赞不绝口
     
    还点了香茅草烤鱼,小锅米线,臭豆腐,黑三剁,牛肝菌,牛干巴,手撕鸡等等,都是点评上推荐的
    烤鱼和米线确实不错,黑三剁不如民大那两家云南馆子,牛肝菌和牛干巴比回到丽江好吃,手撕鸡就比较一般了
     
    吃完撤盘子杀人,打算点咖啡喝,结果那里除了云南思茅咖啡之外不提供其他咖啡。。更不巧的是,咖啡机居然还坏了。。最后只好点了普洱蜜茶,甜到牙疼
     
    但是杀人也只玩了一轮,就因为店里的表演不得不停止
    我们的位置正好在小舞台旁边,歌手自弹自唱,基本以摇滚歌曲为主。。以至于最后杀人都得靠喊的,索性停下来听歌
    不知道这些歌手是专业还是自娱自乐的,总之不管他们唱的多么怨愤的歌曲,整个的气氛都一直欢快而热烈
    虽然没有玩成杀人,因为歌声太喧闹,也没有聊天,但还是挺开心,或许是因为食物,也或许是因为自由自在的环境
     
    最后结账,9个人481,听了一晚上的歌,也不算贵
    晚上去的话,最好是和活泼一些的朋友一起聚会,因为没法子谈心聊天,纯粹是放松去的
    白天可能会安静些,可以三俩朋友过去吃个饭,喝个茶,聊聊天,环境很不错
    August 02

    吃吃不倦(4)

    最后介绍几个印象中比较有特色的餐厅吧
     
    风波庄
    在大学的时候bbs就流传着:梨花巷,古树旁,风波庄
    当时为了寻找这条窄小的梨花巷颇费了些功夫,4个人在长江中路来来回回走了好几遭
    7、8年前的事了,彼时风波庄也才开业不久,如今合肥梨花巷内的风波庄已经成了总舵,全国各地陆续地出现了若干分舵..
    风波庄的定位就是江湖酒家,破破烂烂的木桌木椅,每一桌的墙上都挂着个牌子,写了个门派的名字
    老板叫掌柜,服务员叫小二
    碗碟叫兵器,筷子叫双节棍,纸巾叫抹布,每道菜都叫一道功力
    当然还有一大特色是,几乎所有风波庄,都建在公共厕所旁边。。。
    在北京赵登禹路上那家,每桌其中一个位子还钉了块木牌,赫然写着帮主。。
    那次我们坐了铁掌帮,于是我就把帮主之位让给了CY同学,他就成了裘千仞啦^_^
     
    看过这么多掌柜,觉得最酷的还是合肥总舵的,长得人高马大,一身黑色皮衣,略长的头发,还颇有些江湖味
    在北京吃过两家,掌柜都长得比较瘦弱,而且有点油嘴滑舌,可能是现在江湖人士都从发哥向傻强转型了热烈的笑脸
    进风波庄自己不用点菜,把喜欢的口味告诉掌柜,掌柜给你下单子,如果上来不满意可以退菜
    好几次看到有人在那别别扭扭的,斤斤计较的,就很看不惯
    既然来了就豪爽一些,要有江湖儿女的样子嘛,否则就不要去吃了
     
    不过唯一不变的一道菜,是大力丸
    所有去风波庄的人,一人都会先吃一颗大力丸,增长功力
    所谓大力丸,就是糯米肉丸,还是比较适合冬天吃大笑 
    每个人只能吃一颗,有一回冰冰想多要一个,被掌柜拒绝了,说多吃就会走回入魔-_-#
    可以要酒喝,是自家酿的高粱酒,还挺好喝的
    最好是聚众过去,少则4人,多则8人,一齐干杯,一齐吆喝小二,十分得有气氛
    总之去风波庄,一定要放得开,要爱玩,才有乐趣
     
    菜我就不介绍了,真去了,就顺其自然吧
    说一下我去过的北京两家风波庄的位置
    一家在海淀,中科院物理所南门的那条小路西头,公厕旁边
    另一家在西城,赵登禹路上,大概在宝产胡同附近吧
     
    煦园
    是地安门附近的私家菜
    就在地安门外大街和东西大街交汇的那个路口,没记错的话,应该是在西南角
    说实话在这条街上骑车无数次,还是很偶然一个机会才发现这家店,被它在这片闹市中的精巧和安静所吸引了
    进去门前有几平方的空地,也算个小院了,放着一两张桌椅
    围墙很特别,是用酒瓶做成的,据说有2008个酒瓶
    店很小,也就几张二人和四人台,没什么人,布置像Cafe
    有一面墙装了落地玻璃,在这面玻璃外面是一个中庭,被厅、厨房和洗手间围在中间
    阳光从上面铺下来,使得这家小店格外明媚
    中庭放了几张拼在一起的四人桌,看来是要给聚餐用的
     
    我们挑了挨着落地玻璃窗的位子坐下
    两个人要了一份上汤杂菌煲和铁板鲈鱼,我还点了一杯蔓越莓汁
    本来没抱太大希望,没想到味道很好,汤特别鲜,鲈鱼做得也不油腻,很不像北京的饭店吐舌
    蔓越莓汁还挺好喝的,不过纯度估计不高啦,嘿嘿
    后来看到中庭厨房外面的墙上挂了一个大牌子,写着点菜排行榜,发现上汤杂菌煲还算名列前茅
     
    过了会,中庭拼起的长桌子陆陆续续来了些学生模样的人
    很有趣的是,最后落坐,一边4个男的,一边是4个女的,我当时的第一反应是:8分钟约会...
    不过这边气氛很好,适合比较小资的人,享受一下二人世界,或者和好友小聚,都很合适
    反正也没什么人,坐一下午应该没什么问题眨眼
     
    卡玛斯印度餐厅
    在第三极楼上,以前没见过,也没看到网上的相关评论,问服务员,开了才两三个月
    装修得好过我平时fb的地方了,有些不适应,哈哈
    没什么人,只有两桌阿拉伯长相的老外在那吃饭,进去的时候发现自己穿得太学生气,有些不好意思
    服务员的态度特别好,我们在那看菜单看了很久,还过来问我们是不是不大了解印度菜,可以给我们介绍一下
    点了一个咖喱味的什锦蔬菜一类的,还有一个牛肉,不好意思啊,名字记不清了尴尬
    还要了一份饼,和奶茶
    咖喱的味道不是很冲的那种,很入味,但是又完全能被我们接受,连CY这种对咖喱抵触的人都连说好吃
    饼是最简单的那种,但是觉得挺地道的,因为很像以前samina做的饼
    最感人的是奶茶了,不是甜腻腻的那种
    因为现在不喜欢喝甜饮料,我已经很久没有喝奶茶了,犹豫了很久才点的这个,事实证明我的决定是正确的
     
    一开始店里放着印度音乐
    吃了一会有人开始弹一种琴
    因为我们坐在最里面的位置,那个人其实就坐在我们旁边,让我们可以近距离地看到他陶醉的表情。。
     
    两个人花了160多,没有我想的贵
    吃完服务员来问我们意见,我们很好奇地问他为什么这个咖喱没有想象得辣,他说是因为刚进入市场,为了让大家适应印度菜的口味,所以特地把咖喱味做得温和些,以后看大家的反应,如果能够接受的话,可能会加重味道
     
    十相自在
    这是一家开在东直门内大街上的一家藏唐卡吧
    是家小店,陈列着许多唐卡藏品,布置也完全是藏式风格的,经幡、哈达、酥油灯,散发着藏香
    据说这里很多东西是卖的,不过我们去的时候已经将近深夜了,主要是喝茶
    几十个人把整个店都挤住了,其实这里的大部分人我都不认识,我们唯一的共同身份是这个基金会的志愿者
    他们中有人和店主十分熟捻,有些人彼此也知根知底,讲起他们各种各样的经历,还有那些在无人地带的冒险故事,唱着豪放而悲怆的歌曲
    店主则微笑着,默不作声地给我们煮一壶一壶的奶茶
    起先是一壶咸奶茶,一壶甜奶茶的煮,后来几乎人人都要喝咸奶茶,于是店主就只煮咸奶茶了,一直到他们家的茶都煮光了。。
    他们家的咸奶茶真的太好喝了,我几乎是一杯接着一杯地喝
    非常推荐大家过去试试
     
    话说烤翅
    刚刚突然想起来应该介绍一下烤翅店的,西门烤翅我就不说了,翅酷是完全不推荐,简直是我吃过最差的烤翅店
    比较简单地推荐一下两家店
    一家是大钟寺那里的蜜汁烤翅,就在爱家收藏后面,以前是一家小店面,旁边是一家西施米线,可以买了米线搬到烤翅店吃,也可以要了烤翅拿到米线店。那时候要抢座位,抢东西吃,所以要早去,否则就没座了,即使有座,可能有些吃的也没了。最近一次去,门脸大了,把旁边那家米线店也盘下来了,很宽敞。生意一如既往地好。服务有些忙不过来的样子。特别喜欢他们家的蜜汁烤翅和骨肉相连
    另一家在西直门那边的后街烤翅,具体怎么走呢,先到西直门桥的东南角,在国二招那个路口往东走,在路的北面,对面是中宇电讯。听说这家是分店,不过我没吃过其他的。他们家生意非常好,就是环境差了些,店很小,每次去都碰到有人抽烟咬牙切齿 这些人走的时候往往地上的烟头还没清干净。不过烤翅的味道还是很不错
     
    好了,这次的fb小结就写到这里为止,以后实时更新。
    August 01

    吃吃不倦(3)

    本来想接着写川菜/湘菜/贵州菜/云南菜的,后来发现失忆,索性不写了
    想吃正宗的,直接去驻京办吧,当然去川办要做好面对人山人海的准备
    驻京办中,我首推西藏办,这是我吃过就餐环境最好的驻京办了,饭前饭后,沿着鼓楼西大街走一走也很不错
     
    日料
    江织田
    这是我在北京吃过性价比最高的一家日料店
    在北三环,友谊宾馆再往西走
    有79和109的自助。好像还有139的,没吃过
    因为囊中羞涩,吃过好几次79的,只吃了一次109的
    其实109也很值,比79多了不少刺身。而且有清酒喝。我喜欢先点一个刺身船,试试哪种好吃,然后专注点这些
    刺身大都比较新鲜,口感很好,我还是最喜欢吃三文鱼和贝类
    烤蔬菜和鳗鱼都挺好吃,但是烤鳗鱼偏甜,有些腻,如果很喜欢吃,非点不可,也尽量只点一次
    记得那里的牛舌不错,可惜只吃过一次,后来为了保存战斗实力,再也不点肉菜了
    印象比较深的是茶碗蒸,感觉比坪亭的要好喝
     
    坪亭
    在知春路上,翠宫往西走过去还有一站地的样子
    临街有个店面,从小巷里进去还有一个店面,里面那个应该是老的
    我们去吃的时候两边都满了,只剩下临街店里角落的二人桌,因为饿都走不动了,于是就挤在那张桌上将就
    108的自助吧,鉴于桌子极小,只能采取多次点菜战术,一次只点一两份菜
    依旧是以刺身为主,三文鱼、北极贝和大虾都非常好吃
    大虾刺身还是令人惊喜的,我很少在非沿海城市吃虾,但是那次大虾的鲜美确实出乎我的意料,一连点了三份。。没准那天让我碰上了,哈哈
    烤鱼都一般
    每份菜的分量都偏少,不过对于自助来说,其实是有利于消费者的^_^
    服务水平不行啊,上菜慢这种事情就不说了。最_-_的是我们先去里面那个店面的时候,问要等多久,那位看起来颇为憨厚的小服务生说:可能要很久唉,你们还是去别家吧。。其实当时都没有人等位的,而已经快八点了,他完全可以让我们稍等一下。
    因为他让我们走,我们也不好意思赖着不走-_-# 但是已经走不动了,就只好绕到外面那个店面。。
     
    千寻
    以前住青年公寓的时候从来没去吃过,反倒是工作了,距离增加一倍,还经常中午跑过去吃
    足可见生活压力巨大阿,现在消费水平完全不同于学生时代,以前在学校食堂3毛钱的绿豆汤,在公司食堂要3块钱。所以也就不觉得千寻贵了。每次带公司同事去,几乎每个人的反应都是:这里比b1那家日餐便宜好多阿!
    说实话,千寻比较合适的是吃套餐,现在每个月都有特价吧,20多块钱一份,比起b1动辄就四五十的确实要划算很多,而且分量和味道也能令人接受
    单点就比较贵了,尤其是要点刺身的话,而且刺身不多,味道也很普通
    自助好像是78一份,没吃过,觉得不值, 
     
    一心
    在五道口,城铁西北角的路口往里走,过了秘传餐厅,路西边有个大门,进去就可以看到一心了
    一心总是特别得热闹,挤满了讲着鸟语的留学生,经常还有成群结队在那聚会的
    我觉得这里最值得一吃的是寿司,非常好吃,而且常年特价
    如果只有两个人,可以点一份寿司,一两个菜,味道都挺不错
    人多一些的话,不妨多点几份寿司
    就是去了一般都要等位,平时下班比较晚,又想在那里吃上一顿,一定要有耐心哦 :)
     
    千鹤
    也在五道口,具体位置。。我记不清了
    以前是bbs上经常推荐,所以去吃了一次,没有要自助,单点的,两个人硬生生吃了200多好多
    虽然在日料算是正常,但也着实心疼了一把,关键是没吃到啥东西,味道一般,菜量又很小。。
    在这种遍地都能吃到同类食物的地方,还是不推荐这家了
     
    韩餐
    我一直没想明白大长今为什么能风靡中国,韩国人只会把碗做得很小,把筷子做得很细,面子上很精细,实际的东西却糙得很
    最惨的蔬菜,要不是生的,抹上一砣一砣的辣酱拌饭;要不就是腌的,血红血红的,再也认不出这是大白菜
    你非要吃新鲜的吧,就放到烤架上,把水分全烤掉,是蘑菇就让你裂开,是青菜就让你瘪掉,不管怎样,保证让你嚼出一嘴的荤油
    但实事求是地说,我还是很喜欢吃拌饭热烈的笑脸
     
    秘传
    刚才在去往一心的路上提到了秘传,就先来说说它吧
    这家店我去吃过几次,生意还算兴盛,但很少遇到客满,所以即使临时决定去那里吃,也不用担心没有位子
    成为这家店回头客的原因是,烤肉确实很赞
    比较特别的是,肉不是放在箅子上,而是放在一个大锅盖上的
    我觉得这样很好,因为油可以抹得很均匀,肉也不容易粘在上面,最重要的不用换箅子了
    在权金城吃饭的时候,最让我头疼的是,肉才刚放下,服务员就一个箭步冲了过来,把箅子抽走了.而且有时和朋友想要谈谈心,也总是这样被打断
    不过这家店的服务态度就一般般拉,但是我觉得没有网上评论的这么差,也就是北京服务员的平均水平吧,要是跟我们b1中餐比,那可不是一个量级的!
     
    熊家烧烤
    记得以前在bbs上特别火的一家店,据说正宗得无与伦比,以至于我曾经无限激动地去吃了
    事实证明,希望越大,失望越大
    环境很一般拉,服务也不大周到,可能是人太多了 
    吃的还算可以,但是也没有传说中的这么美味。。觉得太腻了
    另外呢,我觉得吃东西还是很情绪化的一件事情
    不对的时间,不对的人,吃东西都索然无味了吧
     
    香猪坊
    除了五道口有一家,在千寻楼下也有一家
    五道口那家生意爆好,几乎每次去都要等位,保福寺那家中午的生意更好一些
    烤肉我觉得很普通阿,比秘传和熊家都要差,而且品种特别少,令我耿耿于怀的是居然没有牛舌。。
    印象比较深的是紫菜包饭 (还是寿司?)记不清了。。除了上面撒了芝麻之外,还淋了少许麻油,糯糯的口感之外,还香气四溢
    太贵了。。尤其是一个人去吃,要一份蔬菜拌饭,天地良心,就是米饭上面放了一些生蔬菜阿,就要18块钱
     
    雨中村
    这家店其实就在五道口那个香猪坊往北走一些,就是招牌不明显,而且上去的楼梯口特别窄,有时候找着找着就漏过去了
    发现这家店还是前年的事了,凌晨3点和CY出来吃夜宵,因为我在嘉和没有吃饱-_-! 于是在五道口转了一圈,发现了这家24小时店
    后来常常去,因为人很少,环境特别舒服,还可以看搞笑的电视连续剧。。。
    吃过烤肉,汤,寿司,拌饭,烤鳗鱼,都觉得很好吃,价钱也不贵,每次两个人也就五六十块钱
    不过很久没去了,不知道是不是还健在
     
    希珍面吧
    看名字应该主打面,当然也卖韩国特色的拌饭,最近去发现在打小点心的特价,虾饺春卷一类的,才惊觉原来这里也卖点心阿!
    面的味道还不错,拌饭比较让我郁闷,因为除了牛肉拌饭。。其他都不送酱失望
    环境和服务都挺好的,还有露天座,旁边是多乐之日,这里简直是韩国人的天下啊!
     
    舍廊坊
    还是很久以前吃的了,是在林大附近的一家,因为是月黑风高之夜打车去的,不记得具体位置了
    有榻榻米坐的,不过我们去的时候已经没位子了,就坐了桌子
    吃了好多好多肉,点了份泡菜炒米糕,基本上都是我一个人吃的,然后同伴担心我没吃饱,又点了份海鲜饼,我吃了一半-_-# 天哪,我那时候真能吃啊!
    记忆中的味道好好啊,可惜同桌吃饭的一个jj,现在已经走了两年了
     
    三千里
    大学的时候,合肥也有三千里,是学校里朝鲜族同学的据点
    后来看到北京也有,就去比较了下。我们吃的那家是在大慧寺那里
    环境不大好,在地下,而且人多,烧烤温度又高,整个店非常得闷热
    服务员不大热情主动
    五花肉的味道还不错,其他就一般了
    这次的印象还是比较深刻,因为我当时先走了,结果CY没有带钱。。。
     
    海平
    很早以前在化学所对面的那家,不知道现在还开着没
    生意相当得冷清,烧烤全部自己动手
    我们8个人去的,结果都没有烧烤的经验,七手八脚的,基本上肉都不好吃。。
    大家一致认可的最佳菜是——地瓜!
    倒是挺便宜的,后来看到大钟寺那里有一家叫做海洋平的,不知道是不是连锁?
     
    至于权金城、汉拿山、大长今之流,我就不一一小结了
     
    Pizza
    某些吃自助的地方,如比格、好伦哥,我实在是不想说了
    像品奇这样的地方,吃Pizza的感觉,就好像你在街边买那个一块钱的汉堡。。
    品诺呢,有一两个饭和面还可以,Pizza实在是不敢恭维了
    必胜客,就不用我说了吧。好像已经好几年没吃了。。
     
    Papa John's棒约翰
    加了多量cheese的棒约翰是很好吃的,整个口感就非常香而浓厚
    网上好多人都说吃不惯棒约翰的黑橄榄,但是我特别喜欢,虽然有点咸,但是够味阿,而且我感觉这个很去腻,特别在我多加了一份cheese的情况下
    在还没有搬到西城之前,家里附近吃饭的地方很少。厨房呢,太破,小强又比我们嚣张,所以也不愿意开伙。就常常叫外卖
    家里永远不缺少棒约翰的优惠券,我们几乎吃遍了他们家从去年5月份到今年1月份所有的新品,而且经历了创意搭配时期,可以说他们家的所有品种,我们都吃过了
    一份60几块钱的Pizza确实不贵,加多量cheese好像是5快,有时候再要一份鸡翅,或者一个苹果派
    他们家的鸡翅还是非常赞,比其他的小食要好吃
    后来他们不给我们送了,因为他们送餐的范围是直径2km,我们正好在那个圆周附近上。眼看着天气越来越冷,他们也就不大乐意为了我们这不到一百块钱跑过来了
    不过我们很快也就搬走了
     
    Mr. Pizza
    有一段时间去中关村就吃米斯特,因为他们出了金牌比萨,也就是周围有一圈红薯边
    因为他们家是韩国店拉,我一直都比较bs,东西都很一般,又死贵死贵的
    但是金牌比萨还是颇为令我流连,因为那一层烤得又厚又脆的边,裹着糯糯的红薯馅
    不仅口感好,而且自然有一股清香,遮掩了那一大份Pizza的油腻
     
    季诺
    基本上来说,去这个地方不是为了吃,而是为了显摆自己的小资
    Pizza还是有些贵,味道也一般,但是大多数店的环境都很好,也不仅北京拉,在上海和宁波吃过都没话说
    不过季诺卖的8块钱一盒的泡芙很好吃哦!
     
    乌巢
    这是学生时代及其向往的一家店啊,以前只知道北大那一家,后来在网上看到北太平庄和工体那里也有分店,没去过,听说不及北大那家
    北大那家乌巢是酒吧改的,感觉还是很像酒吧。。
    有次看电视,居然在讲乌巢合伙投资人的经济纠纷案件。。小看了会,现在已经忘得七七八八了
    大致讲得是一个老美和一个中国人认识之后相见恨晚称兄道弟,老美呢,有一张祖传秘方,两人就合伙开了这家店,老美还推心置腹地把秘方也给了中国兄弟
    但是中国人呢是个生意人,老美呢是个性情中人,于是对于怎么发展乌巢产生了一些分歧,后来中国人未经老美允许就把这张秘方用到了自己投资的另外一家店
    老美就受伤了,不理中国兄弟了,ms要跟他断绝关系。。再后来开始插播广告了。。
    大家随便听听,以吃为主题,本人对以上故事的真实准确性不负责。。
     
    树吧
    这是三里屯的酒吧啦
    有次看到旅游卫视的节目,意大利人做Pizza,都是拿一个大铁铲子,装着一大张饼,放到壁炉里烧出来的
    听说树吧的Pizza就是这样做出来的,就跑过去了
    那里的Pizza是薄的那种,好像是25一个,很便宜
    没有什么cheese阿,辣椒阿,牛肉阿,乍一吃特别普通,但是很有回味
    想了想,其实就是块烤得特别好吃的大饼!
    之后的事情,唉,就是我们两个人裸吃了两个Pizza。。。
     
    猫眼
    在苏州街附近住了这么久,竟然一直没吃猫眼。。
    这就是我的下一个计划了
     
    PS.意粉屋
    写到Pizza的时候,想起来另一样意大利食物——意粉了
    印象比较深刻的还是金源那家意粉屋,不知道其他地方有没有分店,大家可以上网谷歌一下
    总结如下:量大,好吃,不贵
    不过只吃过一次拉,一人点了一份意粉,加一个羊肉
    当时是7点多吃完的,我们是10点多的夜场电影,在外面暴走了三个小时,还是硬生生得胀着个肚子进了电影院。。
     
    July 31

    吃吃不倦(2)

    江浙菜
    外婆家
    上次work life balance team搞活动时聚餐的地方,是组织者的老公推荐的,因为他是宁波人^_^
    在中关村南大街上,口腔医院北边
    环境不大好,因为在地下一层,空气不流通,包厢里烟熏熏的,不如大厅好
    因为外婆家在杭州本来就算大众餐馆,所以价位很合适,菜量也没有大家想象的小
    据说最出名的是龙井茶香鸡,不巧的是那天没有了
    点了很多菜,说说印象比较深刻的吧
    手剥笋:非常鲜嫩,可惜一桌北方人都不吃,基本落入我和weijing的肚子里了
    杭三鲜:这道菜充满了家乡的味道,带着些汤汤水水,有肉皮,和几样蔬菜,既清淡,又不乏肉的鲜味,比较惊喜的是出现了肉皮这样久违而美味的东西!
    丝瓜油面筋:实在是难得在北京吃到比较好的面筋,要么是材质有问题,要么是做法太油腻,这家的面筋还是让我爱不释口
    珊瑚虾:你觉得在北京的饭店里能吃到好吃的虾吗?...
    糖醋排骨:典型北方做法,裹着面粉炸酥的,看来是入乡随俗了
    桂花糖年糕:用的红糖炒的,颜色很深,略带苦味,年糕的质量太次,而且没有放桂花,或者是放得太少没有桂花味,不过整个味道还算可以
    黄鱼汤:汤还是很鲜,但跟真正家里的黄鱼汤比,那真是一个天上,一个地下了。汤太少,配料也不大对,竟然用的蛤蜊,加重了菜的腥味。其实家里的悠久传统总有其沿袭下来的原因,咸菜是最配海鱼的,提鲜增味,再加上笋丝,熬出大汤,鲜得要掉头发的
    东坡肉:建议大家不要点了,不够酥烂,而且有些腻
    后来还和朋友去了一次,要黄酒喝,告诉服务员怎么煮,倒还算较好贯彻了,味道还挺好
    两桌吃了600不到,总的来说,性价比还算不错
     
    孔乙己
    和课题组一起去的,庆祝师弟顺利毕业前往上海工作
    因为跟导师一起,精神太紧张了,很多菜都不记得了...-_-#
    不过如果让我推荐一个在北京吃浙江菜的地方,我还是会推荐孔乙己
    无论是临水而建的大环境,还是穿堂小院的内部环境,都令人有那一种吃江南菜的氛围
    虽然价钱稍贵,口味确实比外婆家更好而精致一些,可惜的是服务员对于煮黄酒完全不得要领...
    吃完在后海划个船,玩了会成语接龙,在湖上瞎扯着嗓子唱了会歌
    晚风徐徐,格外惬意
     
    苏浙汇
    完全属于商务宴请类饭店,个人消费,还是另觅个地方吧
    死贵死贵的,也没吃出几个地道而且特别好吃的菜
    环境和服务自然是好,去那可都是大把花钱的主顾
     
    西四某南京小吃店
    某天和hz从广济寺出来吃午饭,就一直往东走到西四东大街,看到一家南京小吃店
    生意颇为一般,老板娘很是热情
    hz要了碗鸭血粉丝,我要了馄饨
    上菜之后,我必须诚实地讲,这里的量远远超过我在南京吃的小吃...
    比较典型的南方小吃,味道不足以说惊艳,但也算物美价廉了
     
    湖北菜
    九头鸟/九头鹰
    我很喜欢吃湖北菜,这也是我极热衷流连武汉的原因
    但是北京的鄂菜选择不多,众人皆知的就是九头鸟和九头鹰了
    到处都是他们的分店,可不止九头了
    没吃过的人估计很少,所以在这里也就不发表小结了,只是想重申很好吃,很实惠
    尤其喜欢里面的各类汤,黄豆猪蹄,莲藕排骨,还有酸汤鱼==
    比较可惜的是里面的小吃做得不好,热干面和豆皮都跟我在武汉吃到的相差太多
    大家有机会可以去中关村南大街的湖北大厦试试
     
    神农堰府
    这家店在西直门内大街上,从城铁站出来沿着西内一直往东走,快到南草厂街的地方
    里面的环境还算干净,价钱也不贵
    特色的是一系列用铁钵煨出来的菜,格外得香,不管是肉还是菜,口感都很嫩滑
    可惜服务不大好
    最令人崩溃的是,他们家的筷子收费,但是包装纸上又没有写明,而且服务员在送上筷子的时候也没有告知顾客
    我们拿到筷子的时候就想好了,如果他结账时加筷子的钱,我们就据理力争
    果然,拿到消费单,我看到他们收了两块钱的餐具费
    也算预料之中了,就开始晓之以理。服务员小mm一直笑,但还是拿着单子躇在那,可能以为我们随便说说吧,也不道歉,一味说饭店就这一种筷子,他们不管是不是事先告知我们,我们还是得用这筷子。我很奇怪地说:那我们可以不吃啊!
    正好我们那天没什么事,决定坐着不走了,直到她退给我们这2块钱
    一直听说有顾客是上帝这么回事,可是在北京就没一天不受窝囊气的,这回我们要讨回个公道!
    让小姑娘去找经理的,不过经理一直避而不见。我们的态度比较坚决,2块钱是小事,但是饭店仗着顾客没空计较这小钱就明目张胆地强行收费,就是欺诈消费者了
    最后小姑娘估计被经理训了,又拿我们没办法,就来道了歉,自己掏腰包还了我们2块钱
    虽然很不爽经理的做法,但是也不想再为难小姑娘,就走了,其实2块钱不是最重要的,只是觉得饭店应该向顾客道歉
    July 30

    吃吃不倦(1)

    首先换个轻快一些的背景音乐吧, 也更配合最近博客的主题
    说回到这几天的主题, 自然是"吃"。回到kyxk去搬帖子的时候, 自己也小吃惊了一下, 除了私人blog之外, 自己在food和DA版被加精的帖子都能翻上好几页。稍微挑了些不太水的帖子过来。同时也发现工作之后就鲜有fb小结和大家分享,因为食物之外的那些东西失掉了,“吃”也就少了很多兴致盎然的味道。
    尽管如此,但还是想本着科学的精神向大家汇报一下吃过的好好坏坏的馆子
     
    北京小吃
    爆肚张
    这是我老板不断地向我推荐的一家小店,就在银锭桥下,烤肉季旁边,疑似民居改建,很破,看起来也不干净
    我是在某个起得比较早的周末,赶到那里吃了顿比较晚的午饭--下午1点-_-||
    譬如艾窝窝,豌豆黄之类的小吃都没了,于是就要了爆肚和小碗牛肉
    人非常得多,只能拼桌,我们被安排在一个ms厨房改的小房间里,感觉像进了一户困难的村民家,很难想象窗外就是后海,曾经皇宫贵族云集之处
    以我老板对进食环境的挑剔,竟然会大赞这家店,我当即对这里的食物充满了期待
    果然,爆肚很脆,牛肉很嫩,难得是不腻
    在期望值如此之高的情况之下,我还是满意而归了
    可惜只吃了两个菜,有机会上午去,尝尝那里的点心
     
    九门
    刚开的时候着实在bbs热炒了好一阵
    因为畏惧那里的人山人海,一直到上个月我才第一次去
    一进去就发现这摩肩接踵的景象颇有些家里城隍庙的阵势
    好不容易占了个座,俩人轮流出去挑东西吃,转了好几圈,都愁眉苦脸地回来了——没什么可吃的
    而且我们坐在清真区,看到的食物大都比在西北见过的,色香味都差了许多,也便没有什么胃口了
    总结一下九门小吃,就是吵、杂、贵、难吃
     
    华天
    城里面很多华天小吃,质量也参差不齐
    北京同事都推荐地安门那家,据说那里的豌豆黄特别好吃,可惜无数次经过而不入。。没机会点评
    我们吃的比较多的是积水潭那家,永远挤满了人,连门口卖肉串的都排队
    有冷面、凉面、烩面==,还有各种小吃
    不敢说是不是地道,但是味道挺好的,关键是便宜而且简单,在新街口逛完街花完钱不舍得fb,到这里吃碗面也是个不错的选择
    对环境和服务有较高要求者,还是免入
     
    新川面馆
    也是属于华天集团的吧,在新街口和护国寺街上都有
    其实我进去过好几次,每一次都看见等位的人把里面挤得水泄不通,而且一片热气蒸腾。。
    所以,我还没有机会吃过这家面馆-_-|
    据说是家价廉物美的老北京面馆,下次一定要去试一下
     
    庆丰包子铺
    人很多,东西很少,味道很一般
    没有吃过知春路上的那家,传闻不错,但是经历过城里的包子铺,实在没有兴趣再尝试村里的了。。
     
    膳堂烧卖馆
    在新街口北大街东边,往积水潭医院走的那个路口,旁边有一家桂林米粉,对面是老鸭汤
    先说说那家米粉店吧。虽然新街口的饭店普遍态度不好,但是这一家是极品,是唯一一家我进去之后还没点菜就被气得走人的,以下省略一千字。。
    膳堂的服务态度还过得去,就是上菜太慢,和服务员的反应速度一样,两者一加,在吃上东西之前就有了一个漫长的等待
    烧卖的品种相当丰富,让我想起风靡合肥的大娘水饺
    点了一客三鲜烧卖,过了半个小时左右上来了。。不料味道却不错,感觉像南方包子的做法,皮薄,还有汁水
    粥的性价比就比较低了,价格都赶上嘉和了,质量却没法比
    菜单上有宁波炒年糕,虽然我坚信它很难吃,但是充满童心和好奇心的CY同学还是点了一份
    在此,我向大家郑重声明,年糕不是宁波年糕,做法也不是宁波炒年糕
    就跟满大街卖的宁波汤圆一样,是个冒牌伪劣产品
     
    牛街
    除了豆汁,我对牛街小吃的印象其实已经很模糊了。可能正好元旦去的,时间不大好,没什么吃的
    后来向某位吃喝专家请教了一下,他推荐法源寺附近有一家很好吃的小吃店,但是记不清名字了。。
    我估计在教子胡同吧,改天去找找,欢迎兄弟姐妹们也积极推荐好吃的地方~~
     
    陕西小吃
    半壁街某小店
    大约5平米的一家小店,主要是卖肉夹馍和汤,天热之后也开始卖米皮,可惜现在关门了(根据我的观察和推理,这家店没有牌照,应该在奥运前被清查了)
    自打去年5月份从西安回来之后,是这家店又唤起了我对那次饕餮之旅的记忆
    肉夹馍虽然比西安的要贵——西安卖1.5, 这家是4块,但是在北京已经算便宜了
    他家的白吉馍算是一绝,很紧实,却不硬;不薄,却很脆;CY常常单买一个馍,1块钱
    馅有精瘦和肥瘦之分,加了青椒,这就比北京很多地方卖的肉夹馍高明许多,因为青椒让口感变得很爽脆,去掉了肉的油腻
    第一次吃完出来,回头看那家店,门楣上写着“肥而不腻,瘦而不柴”,此言不虚
    店主很憨厚,态度也极好
     
    秦风阁
    这家店是今年在知春路上新开的,就在原来东八区的旁边
    自打开业以来就生意兴隆,公司里的同事也没少去捧场
    主营特色是面类,也有肉和小菜,价钱在这类小吃店不算便宜,不过环境和口味都很不错,服务态度也挺好,只是有一个北京服务员的通病——反应太慢。。。
    我差不多吃过他们家所有的特色面类,基本上都挺好吃的,但是偏咸
    其他菜就一般,肉夹馍的馍做得也挺好,就是馅太腻,因为个太大了,而且是纯肉,没有加青椒
     
    西安饭庄
    平心而论,西安饭庄的口味还是很正
    但是服务太差拉,可能是新街口的饭店生意都太好了吧,服务员都不带搭理我们
    去吃过两三次了,还没有点到过不好吃的菜(难道是我点菜太nb^_^?)
    如果想试试看西安的吃食,还是推荐去那里吃,价钱会比小吃店贵,而且要做好被服务员无视的准备..
    其实在城里骑车,经常看到各色各样的西安馆子,没法一一去尝试了,大家有兴趣可以去找找看
     
    铁锅一居
    这个是上次去牡丹园的时候,mingshu同学给俺们推荐的,就在牡丹园那个环岛的东北角
    主营焖面。看宣传是说西北菜,秦晋一带的
    这是我第一次吃焖面,没什么经验,mingshu说两个人要一锅面绰绰有余,但是CY担心我吃不饱,又点了个凉菜-_-#
    后来服务员一揭开那个锅盖,我们就震惊了。。比我们家脸盆还大
    要的排骨豆角焖面,先是炖菜,排骨、豆角、西红柿、土豆,装在大锅里颜色还挺好看
    慢慢地香气就溢了出来,期间好几次我都忍不住问服务员能不能把面放进去-_-#服务员一直觉得很好笑。。
    面看起来是手擀的,粗粗的,很有嚼头的样子
    火候差不多的时候下面了,接着我就开始不断追问服务员什么时候可以吃了。。。
    等待是漫长的,尤其是闻着肉香却吃不到的时候
    其实后来我揭锅的时候,上面的面还不是很熟,但我觉得没关系拉,可以把下面熟了的翻上来先吃,把上面的再焖到下面去,不一会也就熟了
    不但是香,整锅菜都很入味,土豆非常面了,特别好吃
    面熟了之后口感也格外好,但是实在吃不动了,只好打包,没想到一打就是三盒。。面真多啊!
    其实三四个人去吃会比较划算,一顿饭大概也就60多,吃到无欲无求
     
    广东菜&茶餐厅
    日昌
    在北京吃过的所有茶餐厅里面,我还是比较喜欢日昌,可能是比较实惠吧:)
    本来么,茶餐厅而已,就应该是平民消费
    以前一直去吃北海北门那家,后来在文慧桥新开了一家,因为离家近,也去试了试
    感觉这家店更大一些,装修也更新,生意和所有日昌店一样好
    基本上我去茶餐厅必吃的是:干炒牛河,肠粉,和豉汁凤爪,还有奶茶
    但是在这家店没吃过肠粉,其他都很合我胃口
    他们家的一个特色是煲仔饭,就是会比较慢,我是很喜欢吃煲仔饭的,菜的色香味都浸入了下面的饭,饭糯糯的
     
    金鼎轩
    我只吃过远大路金源的那家
    其实印象不深了,只记得人很多,有一次坐在他们家门口等位子。。
    菜之类的味道还可以,点心就差了些,口感不够细
    还是更喜欢日昌一些,可能是先入为主了吧
     
    飨客
    前几个月去清华和小曈同学做交接的时候,两个人总是叫飨客的外卖
    其实大楼一层,很小的一个店,后来去那里堂食过一次,主要是喜欢那里的鲜虾肠粉
    价格令人胆战心惊得贵,一客鲜虾肠粉12块钱
    其他有面有粥有饭,类似大快活,性价比也接近。。
    可能是大快活吃多了感到恶心了,感觉飨客还是有菜可点,而且也比大快活清新很多,至少人家有蔬菜吃!而大快活明显是被吉野家之流给带坏了
     
    东八区
    开在大运村路口,传说老板是梁天,关门也有3456个月了,一直说是在装修
    因为那里能刷雅高卡,有时吃腻了b1也会过去捧捧场
    但是菜的品种和口味还真是不敢恭维,点心尤其做得粗糙
    听说我们这的香港同事经常去那里吃午饭,真是对他们深表同情。。
     
    鼎好
    就在鼎好的5层和6层,号称“鼎好大酒楼”
    记得以前写过一次小结,下午3点之后点心全部3元一份,但是味道一般
    粥还不错,就是品种比较少,记得好像只有最普通的皮蛋瘦肉粥和生滚鱼片粥,都是5块
    点菜的话,价格就比较吻合它大酒楼的名字了,性价比不高
     
    东海
    就在北四环上,海龙旁边
    是公司一个香港人带我们去的,所以点菜完全不用花力气
    基本上没有点一个炒菜,全部都是点心,明明是午饭去的,感觉像吃早茶
    虾饺、水晶饺一类的蒸点,还有榴莲酥一类的,另外就是小笼的凤爪和排骨,最后要了一碗面
    实事求是地讲,一分价钱一分货
    吃的很是精致,服务也好
    后来和公司另外一个香港同事聊天,问他去哪里吃早茶,他说:东海
    立刻浮想到那天中午一桌子的点心。。
    当然,随便想想,我要是经常去那种地方吃早茶,估计已经入不敷出了。。
     
    国贸某茶餐厅
    有次和hz去国贸那边看丝巾展,出来就到soho那边吃饭,因为没什么胃口,就去了一家小茶餐厅,现在都不记得名字了
    只记得不大,人很少,吧台一样的座位
    也就点了些奶茶、粥和煲仔饭之类,味道还算不错,就是以茶餐厅而言,稍稍贵了一点
    但是鉴于人少,很清静,聊聊天还是挺舒服的
     
    后记:
    其实本来打算一次把最近fb的地方写完的
    但是写着写着发现已经是长长一篇了,所以把标题加了(1),过两天再写篇(2)
    July 28

    年糕

    发信人: eyes (木犀·吃南瓜的人), 信区: Food
    标  题: 宁波水磨年糕
    发信站: BBS 科苑星空站 (Wed Aug 17 13:37:50 2005), 站内

    宁波汤圆大概是小有名气的了,但是宁波的水磨年糕,江南之外的人晓得的还不多
    很多人误以为是那种加工好的糯米小糕点,其实不然,年糕是用糯米和粳米混在一起做成的
    小时候爷爷带着去年糕作坊
    依稀记得,先是将米一层一层压紧,层与层之间夹着一个四方的木架子
    然后把米磨成粉,上蒸笼蒸
    听妈妈说,她小时候年糕是蒸熟了便拿来吃,揪些热腾腾的米团子,捏成各式各样的形状
    到我们这时,都是机制的年代,放到一个机器里,一头是米团进去,另一头就是长条状的年糕出来,大约一寸宽,然后切成3寸左右长短
    宁波市场上卖的都是这样的年糕,好几条摞在一起
    这些年糕凉了之后都变得很硬,吃的时候需要用水泡一下
    做法更是花样百出,咸的甜的,蒸炒煮煎皆有
    想想还是再写一篇

    发信人: eyes (木犀·吃南瓜的人), 信区: Food
    标  题: 年糕的吃法
    发信站: BBS 科苑星空站 (Wed Aug 17 14:05:56 2005), 站内

    一、炒年糕
    大概是最普通的了,其他地方也有,味道总不及宁波的好,年糕的质量是很重要的因素
    虽然宁波人爱吃雪菜,但炒年糕很少用雪菜,一般用新鲜的青菜
    我个人倒喜欢用白菜,炒得有点焦烂,咸里带着甜,不似绿色的菜,都有些苦味
    肉丝最好用里脊肉,够精,因为炒年糕和炒饭一样油都放得多,所以肉也肥就显得腻了
    家里不会拿牛肉羊肉鸡蛋什么的来炒,就像宁波人做汤圆只喜猪油芝麻馅,这是传统
    但是有一样很特别的,就是毛蟹菠菜炒年糕
    因为毛蟹(就是大闸蟹)到秋季之后才有,所以不能一年四季都做
    这道菜除了味道,最漂亮的就是颜色,红、绿、白,让人顿时食指大动
    喜欢甜食的话,也可以糖炒,那就更简单了,油放得足够,放年糕片,加糖即可
    当然要不停地翻炒,因为年糕和糖都是很有粘性的东西,有时候会整锅粘在一起
    糖炒年糕呈金黄色,有一次炒了两条年糕给全家当下午的点心,结果自己一个人吃掉了

    二、年糕汤
    年糕汤的菜像面的浇头一样也是先炒的,然后放年糕加水
    这里就可以用雪菜肉丝了,因为雪菜咸,放在汤里就入味了
    最鲜美的莫过于用鸡汤煮年糕汤了
    一般过年时,江南人家都会做白斩鸡,整只鸡下锅煮熟,剩下的汤也断断不得浪费,用来煮年糕汤恰恰好,菜就不需要再炒了,因为鸡汤里有了足够的油
    想想就流口水了,端的是美味

    三、白水年糕
    就是tab说的,把年糕煮熟,蘸糖吃
    别看简单,匍熟的年糕,又白又嫩,但是务必要趁热吃

    四、烤年糕
    宁波人说烤,不是干的煨烤,而是类似于红烧
    整条放在锅里,加水,酱油,配的菜我们那里叫天菜心
    待熟,香气四溢,年糕嫩滑,天菜扒软
    宁波特色的烤菜也是这样做的,用的就是天菜,不放年糕,加些糖

    还有也可以煎炸什么的,我不喜欢,所以就不介绍了
    呼呼,终于完成任务,觉得肚子又饿了。。。

    曾经在中关村觅食(2)

    发信人: eyes (木犀|善待自己), 信区: DA
    标  题: 七彩云间
    发信站: BBS 科苑星空站 (Tue Nov 15 22:07:06 2005), 站内

    晚上吃了,北大南门那家
    先要了傣味烤鱼,土豆泥和菠萝饭,都是特别推荐的
    土豆泥是和着肉汁和葱花做的,还不错,不过要是穆斯林就不能吃了,hoho
    烤鱼,应该叫炸鱼,而且炸得几乎焦了,有点硬,也没什么味道,比较失败
    吃得不爽,于是又点了鸡枞菌,分量跟价格实在太不匹配了,味道还行
    菠萝饭还是要赞一下,甜糯清香,一个菠萝吃完我们还意犹未尽

    总的感觉,比起金孔雀,那里还是偏贵,而且味道也是金孔雀的要好

    发信人: eyes (木犀·斗士—遗忘的名字), 信区: DA
    标  题: 白玉
    发信站: BBS 科苑星空站 (Mon Sep 26 00:05:43 2005), 站内

    久闻白玉烤鸭价廉物美之盛名,今晚第一次去
    烤鸭是必然要点的,确实不贵,36元一套
    说实话,味道吃不出大好来,不过也不难吃

    今天的菜偏清淡,大约是中午fb过度的原因
    有几个印象颇为深刻
    梅菜扣肉:这道菜,只要做得好,我是极爱吃的,今天觉得喜欢吃,可见不赖,我吃了很多梅菜,蒸得很烂,咸味也恰到好处
    脆皮鲜奶:只是喜欢这道菜而已,今天做得不太到家,里面的鲜奶不够滑嫩,像是结块了,有点凉,以前在郭林常常点这个,感觉比白玉要好吃很多
    拔丝芋头:吃过拔丝土豆、拔丝香蕉、拔丝地瓜。。还是第一次吃拔丝芋头,最有意思的是下面还铺着龙虾片,家乡的芋头,儿时的龙虾片,着实是让人惊喜的搭配,可惜大家对这道菜的态度太过矜持,以至于后来芋头都被糖浆粘在盘子上,要费九牛二虎之力才能吃上一块
    最后还有一个牛肉豌豆,我不知道菜名,豌豆煮得很软,牛肉丁也极嫩,但是颜色分外地红,旁边的女生怀疑是加了色素。。但是我觉得味道很好,有点辣 ,盘子里只看见红尖椒,不过明显有花椒味,对我而言,只能浅尝辄止

    人均25,不贵,味道只能说一般吧


    发信人: eyes (木犀·本周谢绝fb), 信区: DA
    标  题: 其实友仁居也不错
    发信站: BBS 科苑星空站 (Sun Sep 11 00:42:22 2005), 站内

    以前同学请客去过两次
    今天带妈妈去的,好歹是老北京的涮肉
    因为我妈不爱吃羊肉,所以点的鸭肉,很是惊喜,非常嫩
    服务员听说我们不吃羊肉,很热情地推荐了糖卷果
    元旦时在牛街吃过,当时是凉的,今天上的时候还热的,甜甜的,黏黏的,还有芝麻香
    很难忘
    可惜现在不送小布丁了,唉


    发信人: eyes (木犀·曲日草想念泥土), 信区: DA
    标  题: 今日小结-北语
    发信站: BBS 科苑星空站 (Fri Sep  9 21:12:38 2005), 站内

    小盘鸡,我就是喜欢北语的,不咸,鸡肉和土豆都恰恰好,不过感觉今天鸡肉有点少
    馕炒肉,发现炒过的馕有些像油炸的馒头片,加上孜然的香味,格外可口
    醋熘土豆丝,我室友的最爱,虽然有大盘鸡里的土豆了,还是另要了一份
    还要了两个馕,一个瓜分了,一个带回来送人了
    一共才64,我妈直叹便宜

    发信人: eyes (木犀·曲日草想念泥土), 信区: DA
    标  题: 今日小结-鼎好
    发信站: BBS 科苑星空站 (Wed Sep  7 22:38:30 2005), 站内

    今晚被印度歌舞团放鸽子,在北大退票之后就顺道去鼎好吃饭
    一进门服务员就冲我们咯咯地笑,搞得我直起鸡皮疙瘩
    然后伊就问我们是不是吃点心,我们就顺水推舟说是
    点了7份点心
    五香芋头糕:煎的,比较粉,口感还不错,三块恰恰好,多了就腻,如果有蘸酱更好,我就用醋将就了
    莲蓉团子:不好吃
    树菇布拉肠:就是肠粉啦,因为我和妈妈都上火,所以没敢要牛肉的,感觉味道太淡了,而且皮做的不太好
    虾饺、水晶包:前者要好一些,后者的肥肉太多
    两种鸡爪:一种是和芋头糕一起要的,一种是和虾饺一起推着小车过来的,因为先吃的前面那种,觉得很好吃,所以又要了后面那种,两种口味不一样
    前面偏甜,我很喜欢,后面那种稍加了辣,有点蒜味,蒸得很烂,也挺好吃的
    我感觉今天最好吃的就是鸡爪子了
    总体感觉一般般

    发信人: eyes (木犀·曲日草想念泥土), 信区: DA
    标  题: 今日小结—金孔雀
    发信站: BBS 科苑星空站 (Tue Sep  6 14:32:03 2005), 站内

    中午从圆明园直接坐车到了魏公村
    两个人也不好点很多
    黑三剁,辣味重过酸味,这样倒很合我妈妈的胃口,发现年纪大的人很喜欢下饭的菜
    土豆球,两个人要是只吃半份就好了,油炸的东西多了就有点点腻
    不过热的土豆球,里面炸得松软,蘸着辣油,味道很不错,如果再撒些芝麻更好
    菠萝饭,要的一碗的,我猜想人多要那种一个菠萝的一定更香,米很糯,甜的,我喜欢
    两个人吃的很饱了,才28

    发信人: eyes (木犀·曲日草想念泥土), 信区: DA
    标  题: 今日小结—季诺&bread-talk
    发信站: BBS 科苑星空站 (Mon Sep  5 22:02:52 2005), 站内

    中午在中友地下的季诺
    要了一个套餐,买套餐时甜品半价,所以又加了提拉米苏
    套餐的汤选的野蘑浓汤,有奶油的香味,但是主料是蘑菇,所以也不腻
    主食选的辣味罗马比萨,厚的。因为想吃比萨,只能选这款,不过一点也不辣,我妈妈先洒了好多胡椒粉,没味,又要了辣酱,发现是甜酸味的。。我倒是觉得很好吃
    饮料要的卡布吉诺,很一般,都凉了,感觉奶味还不够
    吃完一个9寸的比萨,差不多很饱了,歇了会让上提拉米苏
    真正是最后的美味,我妈妈这样不爱吃甜食的人也赞不绝口
    我尤其喜欢那种软软的凉凉的口感,还有咖啡的香味,要不是没米了,我还想再要。。

    晚上逛到王府井,居然两人都不饿,就在新东安地下的breadtalk坐了会
    我给妈妈买了个辣松,自己买了个绝对芋泥
    芋泥实在很少,但是外面那层酥皮趁热吃别有滋味
    不过还是喜欢豆豆小平头,虽然贵了一块钱
    下次要试试那的蕉点和虾米袋子

    旁边的星巴克闻起来很诱人,不过还是忍了
    买了些御食园的小甘薯和栗子羹回来

    现在好累啊,吃西瓜先

    发信人: eyes (木犀·曲日草想念泥土), 信区: DA
    标  题: 今日小结—厦门会馆
    发信站: BBS 科苑星空站 (Sun Sep  4 22:59:08 2005), 站内

    临时决定晚饭去厦门会馆
    要了海蛎煎、鱼丸、肉燕和锅边糊,因为怕太清淡,我妈妈吃不惯,又要了一个川北凉粉
    先上的凉粉,除了辣味,没吃出啥,凉粉居然真的粉,口感糙糙的,我们吃了几口就放弃了
    然后是锅边糊和鱼丸,我妈妈喜欢锅边糊的米皮,我喜欢鲜贝(应该是鲜贝吧),还有鱼丸里的馅和汤都很好吃
    还是要赞一下肉燕,皮碾得很精细,汤很鲜,分量也很足,点菜时觉得贵,吃完觉得值
    服务员居然忘了帮我们写海蛎煎,最后又补上的,等了很久,正好恢复一下战斗力
    大盘海蛎煎上桌的时候,香气扑鼻
    说实话,我点这个纯粹是慕名尝试,因为我不爱吃海蛎
    上来发现满眼的大葱,更是郁闷
    不过焦黄喷香的煎鸡蛋还是挺诱人,配的甜辣酱也合我的胃口,于是我很勤奋地开始挑大葱
    我妈妈不喜欢酱的甜味,就蘸川北凉粉里的辣油
    最后,我们消灭了凉粉之外的菜
    两个人吃了66,那个凉粉真是亏了

    发信人: eyes (木犀|要独立要坚强), 信区: DA
    标  题: 回到丽江
    发信站: BBS 科苑星空站 (Mon Aug 28 11:33:22 2006), 站内

    昨晚去吃了 觉得很一般
    地方没有想象中大 菜的分量也很小 sigh
    我觉得 土豆泥没有彩云间的好吃 菠萝饭不如金孔雀 不知是不是季节不好的关系
    黑三跺太小盘,都没吃上
    烤罗非鱼做得不错
    还有一个鸡蛋煎青苔 我挺喜欢
    牛干巴酸溜溜的,吃不惯
    其他菜。。没印象了
    7个人 用了drunktea给的优惠券 花了177

    联想到昨天中午3个人在麻辣诱惑吃了5个菜 花了170。。。
    终于知道晚上为什么感觉没吃饱了

    发信人: eyes (木犀|—>决赛), 信区: DA
    标  题: tafi
    发信站: BBS 科苑星空站 (Thu Jul  6 14:36:25 2006), 站内

    就在易初莲花后面 东升大厦B座一层
    意式自助 29元
    东西不是很多 免费饮料只有咖啡 冷热皆有
    汤不错 今天的是南瓜汤 不知道每天是不是一样 有奶油味 
    蔬菜有番茄 土豆 南瓜 还有一些生菜沙拉 土豆挺好吃的
    肉类只有鸡肉 
    大部分是主食 上了一次咖喱饭 一次番茄炒饭 上过两次意大利面 还有通心粉
    有三种比萨 还有几种蛋糕 味道都一般

    最后上了些布丁和水果

    发信人: eyes (木犀|笑忘书), 信区: DA
    标  题: 团吃小结-巫山烤全鱼
    发信站: BBS 科苑星空站 (Mon May 15 10:36:19 2006), 站内

    总共16个人,在客厅占了三张桌子
    为了方便,每张桌子各点了一条鱼
    Jarod,leaver及室友,我师兄和skategg两人,要了一条酸菜味草鱼
    我被派去夹了几块鱼肉分给我们桌的人,还是没记住什么味道
    thee,wubinxa,belier和一mm,不吃辣,点了咸鲜味(草鱼or鲶鱼?)
    我从woods那里抢到一口,只记得鱼肉很嫩,感觉是三种里面最赞的一条
    我们这桌嗜辣者众,要了剁椒味,三斤多鲶鱼一条
    不知道是不是中午吃了麻辣龙虾和田螺的关系,连我都觉得此鱼无味,且是条身材巨好的骨感鱼,片刻之间鱼肉就不见了,可怜woods一边喊没吃饱一边啃鱼骨
    我还点了几个配菜,木耳白菜豆皮和泡饼,泡饼是每桌都上了,不知道另外两桌有没有其他配菜
    每桌要了4个凉菜,蒜香黄瓜,三色金针菇,凉拌海带丝和花生米
    还要了3桶饭,这是炒饭?蒸饭?居然忘了问,谁点的给扫盲下?
    2桶放了酱油的,味道好重,我不喜欢吃,咳咳,最烦炒饭炒年糕放酱油了
    还有1桶雪菜的,只吃了一口,ms比酱油的强

    我们桌还要了啤酒,那里的免费茶水倒是很特别,一直想问问是什么茶

    总共330多,人均21

    不知道是不是鱼太小了,感觉吃得不过瘾,嗯。。
    不过可能是历次团吃规模最庞大的一次了吧

    发信人: eyes (木犀·斗士—遗忘的名字), 信区: DA
    标  题: 锅贴王
    发信站: BBS 科苑星空站 (Sat Sep 24 16:56:31 2005), 站内

    今天志愿者协会一行结束健康骑行活动之后开始寻找fb地点
    目标是wubin推荐的锅贴王,据说在地安门商场对面写着大大的串字的胡同内
    经过地安门商场,我们开始放慢车速,在我火眼金睛之下,发现一胡同深处写着锅贴大王四字,遂召集大家入内——不过没有看见胡同口的串字
    店家另辟出一间空房给我们,16个人挤得满满当当
    点了牛肉、羊肉锅贴各半斤,猪肉、胡萝卜鸡蛋和西葫芦锅贴各三两,炒菜三份——糖醋里脊、宫保鸡丁、香菇菜心,疙瘩汤和玉米羹各一盆
    没吃到猪肉锅贴,其它锅贴各一个,里脊肉两块,香菇一块,青菜若干,宫保鸡丁一颗——实在离我太远,还有玉米羹半碗。。
    我觉得胡萝卜鸡蛋锅贴非常好吃,玉米羹也不错,其它的都是一般般
    最后结账,总共89.5,每人5.5。。
    虽然没感到吃饱了,不过也不觉得饿。。喜欢锅贴的可以去尝尝

    发信人: eyes (木犀·吃南瓜的人), 信区: Food
    标  题: 上海餐馆fb小结
    发信站: BBS 科苑星空站 (Sat Aug 20 20:16:38 2005), 站内

    前几天介绍的,在清华南门,嘉禾一品粥旁边,主营沪杭菜
    经证实,厨师确实是上海人(tab听见他说上海话了)

    今天特价菜,百叶结,16元(原价22):很多人不知道百叶结吧,就是用豆腐皮裹着肉馅,形状似春卷,煮汤即可,今天装的是盘子,没有多少汤,基本都被我们舀着喝完了,非常鲜美,也很地道

    家乡咸鸡:咸味比较淡,很合我们的胃口,鸡肉的口感也不错,本来想要三黄鸡或者白斩鸡的,都没有,不过这道咸鸡不失为一个惊喜

    葱油芋艿:去之前对这道菜抱着最大的希望,但是吃完也是最令我们失望的。芋艿本身选的不好,不是那种粉糯的,有点水,口感差。没有做出芋艿的粘稠感,而且名曰葱油,却既没有油,也没有葱香。有的芋艿咬开后里面还是凉的。

    红烧划水:草鱼的小半条尾巴。因为是草鱼,我对鱼肉的可口度也就没报太大希望。大概是上海菜吧,跟我们家那里的做法还是不一样。家里做划水,首选是青鱼,但是现在青鱼稀罕了,所以平日里也用草鱼。用的是鱼鳍和鱼尾,将其切成块状,用冬笋做配料,先将鱼块煎熟,然后放冬笋片加料酒酱油糖醋同煮,最后勾芡。鱼鳍带着粘稠的甜酸汤汁,比单单的红烧鱼要更美味些。扯远了,总之今天的划水与我理想有差距。

    冬瓜咸肉汤:很特色的江南菜,不过当真是汤,飘着些许冬瓜片和咸肉,味道还凑合,可是实在不值10块钱。

    醪糟汤圆:其实就是酒酿圆子(还是觉得这个名字好听啊),用的是不带馅的小圆子,而非一般的汤圆。做得略稠,不似北方有些饭店,出来就是一碗汤,居然还懂得撒些桂花——虽然吝啬了些,但到底卖相和香味就不同了。点之前,大家都喊饱了,但是甜汤一上来,每人都抢了好几碗。

    四个人,总共花了76,感觉性价比不算很高


    发信人: eyes (木犀), 信区: DA
    标  题: 品味府
    发信站: BBS 科苑星空站 (Sun Feb 12 20:25:41 2006), 站内

    如果我没记错,应该是这个名字
    就在去家乐福的路上,郭林对面
    新开的,里面布置挺好,很整洁,也很舒适,就是包厢里空调太热
    现在在打6.8折
    10个人点了9个热菜,5个凉菜,2道点心,一个蛋炒饭,一人一碗汤圆
    总共358元
    凉菜里印象很深的是一道什么豆腐,做得像腰花,口感清凉,脆脆的,下面是花生米,推荐
    再说说我记得的热菜吧
    金装茄子,其实就是茄子外面裹咸蛋黄炸的,不过我就是喜欢
    铁板豆腐,日本豆腐,里面有香菇、乌贼(注意不是鱿鱼),味道还不错
    沙滩鱼片,是黑鱼片,泡椒,有一点点辣,鱼肉的口感,啧啧,滑溜滑溜的
    风沙牛柳,下面是牛柳片,上面洒满了面包屑,只吃了一块,还挺嫩的
    还有个虾,跟锅巴一起,也是咸蛋黄裹的,不好吃
    清炒豆尖,就是木耳菜,好像,没怎么吃
    还有羊肉,一个菌菇锅仔,一个炒的什么菇,甜的,都一般
    这些菜的样子都蛮好看的
    汤圆,我不予评价
    两道点心,一道甜,里面是芋泥,一道咸的,里面是肉松,推荐后者
    最后再罗嗦一句,环境真不错,服务态度也可以


    发信人: eyes (木犀·曲日草想念泥土), 信区: ZheJiang
    标  题: 汇报一下天创
    发信站: BBS 科苑星空站 (Sat Sep  3 20:01:54 2005), 站内

    就是eagles说集天旁边那个号称有浙菜的地方
    因为有人告诉我那里挺便宜的,所以今天别人请客的时候我就选了那里,顺便考察一下:)

    环境:宾馆附属的餐厅,还可以(不过今天吃了一半有人来闹事,踢桌子砸椅子的,不过我们一直很镇定地吃东西。。)

    价位:不知道谁说便宜的:( 每个冷菜都要15元以上,要了个什么四宝,就是西芹白果虾仁小玉米,还要28元,估计人均至少四十吧

    食物:确实有浙菜,比较特色的,凉菜有烤麸、笋丁毛豆、海蜇、咸鱼干什么的,我们要了一个蜜汁藕和香糟带鱼,我觉得挺好吃的,分量很有浙江特色,呵呵

    热菜么,真是贵,我都不好意思了,所以挑的比较素。
    一个云中四宝,一个杭椒牛柳,还有一个菠萝虾球,最后那个菜挺漂亮,也很香,不过沙拉酱放太多,有点腻,可能比较适合女生的口味,反正基本我一个人吃了

    分量比凉菜稍多点,嗯

    最后,四个人吃了110多,满100有50的赠券(100元不包括鱼虾蟹和酒水),有效期一个月


    发信人: eyes (木犀·斗士—遗忘的名字), 信区: Food
    标  题: 说说附近的蛋糕店
    发信站: BBS 科苑星空站 (Fri Sep 16 10:31:58 2005), 站内

    我在北京最早光顾的蛋糕店是金凤呈祥,在五道口的那家
    吸引我的不是那里的面包蛋糕,而是各种散装小点心,15元一斤
    因为爱吃零食,那种曲奇起酥比较适合我
    但是这些小点心虽然看上去品种很多,其实无非是形状不同,然后有奶油和巧克力的不同口味而已,个人比较喜欢奶油味的,还有椰球
    那里的面包蛋糕,印象最深的是抹茶面包,因为太难吃了
    后来去家乐福的路上也开了一家,服务态度很好
    还有金凤呈祥八点半之后是半价,不过好像只是部分面包

    去家乐福路上还有一家优力美食,那里的蛋糕很好吃,可能是吃的比较小块的关系,觉得奶油不腻,下面的蛋糕也蛮松软的,没有明显的糖味。比较喜欢那里的环境,也可以在里面坐着吃,有奶茶

    家乐福里面的好利来,除了那里的冰粥,我是不大喜欢好利来的
    面包蛋糕都做得一般般,价格也不便宜,可能是在合肥的时候就留下了不好的印象的
    说道这里忍不住怀念一下合肥又便宜又好吃的那些蛋糕店,冰粥、老婆饼都比好利来做得好

    往西走,知春路上有两家,一家在不到沃尔玛的地方,很小,糕点做得很难看,而且价钱居然也跟上面的几家不相上下,我去看了两次,没买

    另一家在避风塘旁边,卖的东东跟金凤呈祥差不多,价钱也稍便宜些,东西做得蛮好看的
    不过我那次去吃的太饱了,只要了一个绿茶慕斯,感觉不怎么样,跟味多美的比差好多

    再来说说味多美,我去过海图那边的,当时别人发了张优惠券给我,就去买了两个慕斯,卡布吉诺和蓝莓的,这是我在北京吃的最好吃的慕斯,而且价钱比元祖便宜这么多
    还有那里的老婆饼也不错

    以后继续考察,嗯

    发信人: eyes (木犀·吃南瓜的人), 信区: Food
    标  题: 三元梅园
    发信站: BBS 科苑星空站 (Tue Jul 19 19:43:56 2005), 站内

    晚饭后无聊,一个人闲逛
    最近只爱甜食,路过三元梅园便进去了
    要了一个香薯奶饼,刚刚出炉的,面粉里面的土豆泥倒确实很香
    再要一个杏仁豆腐,像家里那边卖的木莲冻,切成块状,大概就谓之豆腐了
    没吃出杏仁的味道,不过浇在上面的桂花非常清香
    出来在7-11买了新品泡芙,三个才5元,贪其便宜,刚刚都吃完了,味道凑合

    写到这里,有人叫我出去吃饭,决定再去fb一次。。。